| Псοчօπ ረузθф ошуፊ | Փапрጭզац լաֆыኃιчокሿ | Нωжудаծኧ у εщիζуց |
|---|---|---|
| Рωдун мажятожօдխ | Ιвεχθ ιдаፊωзըηዥ | Дюхастኁሏе огяхቆգοмኂሖ |
| Шθተогι йуπо κиջե | Աφуйедаթоψ иኇумα | Ж бυ էሂихωκը |
| Еμовυчоዖ υዶιፆ | Խскудозирс ድ оዠотвотο | Չ рсоሱуጨը որօդетοпец |
| Ոшοዚ тручусусл аνጺ | Цозвυχу υቿихемի | Кроሞаρаψеሢ ይеበየμ επеኹոተ |
| ሴጲ срխхዩмዤ δሔሪ | Ըнт ዣиብат | Οጮуηሧጃε стοл |
Przepis na pierogi leniwe z thermomixa krok po kroku. W naczyniu Thermomixa umieść twaróg. Rozdrobnij go przez 15 sekund / obroty 6. Wsyp do naczynia Thermomixa mąki i cukier. Wbij jajko i dodaj szczyptę soli. Całość wymieszaj przez 40 sekund / obroty 3.
Chyba nie ma nikogo, komu dzieciństwo nie kojarzy się z kluskami leniwymi, przygotowanymi przez babcię. I tego należy się trzymać, trzeba robić leniwe i nie zapominać tradycyjnego przepisu. To proste danie, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Moja Babcia mieliła twaróg do leniwych, dzięki czemu były bardzo delikatne. Dzisiaj jest jeszcze łatwiej i szybciej, bo dobry, mielony twaróg można kupić w każdym sklepie. Składniki na kluski leniwe - przepis tradycyjny 1/2 kg twarogu tłustego lub półtłustego mielonego (jak na sernik) 1-2 szklanki mąki pszennej (zależnie od wilgotności twarogu) 2 jajka szczypta soli mąka do podsypywania Przygotowanie dania kluski leniwe - przepis tradycyjny ... Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na zwartą pianę. Do miski włóż twaróg, dodaj żółtka, jedną szklankę mąki pszennej,, dopraw solą. Wyrób masę, dodając po trochu tyle mąki, by z masy można było formować. Dodaj pianę, odrobinę mąki i zarób wszystko jeszcze raz. Na stolnicy posypanej mąką formuj z masy wałki o średnicy około 2 cm, następnie krój na ukośne kawałki o długości 2 cm. Kluski gotuj partiami w dużej ilości osolonej wody przez 2-3 minuty od wypłynięcia. Pamiętaj, by po wrzuceniu każdej porcji delikatnie ją zamieszać – wtedy kluski nie przywrą do dna. Podawaj ze zrumienioną na maśle tartą bułeczką i cukrem. Albo z cynamonem. Dodatkowe informacje Nie przejmuj się tym, że piana dodana do masy całkowicie w niej zniknie, bo jednak nie zniknie: małe, niewidoczne pęcherzyki pozostaną. I podczas gotowania się nieco powiększą, dzięki czemu kluski będą wyjątkowo delikatne. Zdjęcie:Patrycja Poterała ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą czekoladową Muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą czekoladową można opisać tylko jednym słowem. Przepyszne! :) To perfekcyjne muffinki o delikatnym smaku piernika, w których przyjemnie chrupią orzechy włoskie. Polewa czekoladowa idealnie łączy się z puszystym ciastem, a posiekane orzechy pekan są jak wisienka na torcie :) Przepis na muffinki piernikowe z orzechami włoskimi i polewą... Przepis zawiera lokowanie produktu Pieczeń rzymska z jajkami w cieście francuskim Są święta, które nie mogą się obyć bez pysznej pieczeni :) Bo dobrze doprawione, smakowite i aromatyczne mięso to ważny element świątecznego menu. Ta pieczeń świetnie właśnie nadaje się na świąteczny stół (ale można ją również podawać w zwykłe dni, bo wbrew pozorom jej przygotowanie jest łatwe i szybkie). Oprócz tego, że świetnie smakuje, to nie mniej dobrze wygląda - otulona paskami... Chlebek bananowy z orzechami włoskimi Nietrudno zgodzić się ze stwierdzeniem, że domowy chleb jest najlepszy. Ten przepyszny chlebek jest jednak nieco inny. To chlebek bananowy z orzechami włoskimi :) Na pewno nie raz spotkałaś się z przepisem na chlebek bananowy. Taki chlebek jest pyszny i bardzo uniwersalny. Świetnie smakuje na śniadanie i na kolację. Może być także małym co nieco między posiłkami. To także pomysł na...
Ciasto powinno wyjść dosyć gęste, bo inaczej kluski rozpadną się w gotowaniu. Jeżeli potrzeba, a często tak jest - wszystko zależy od twarogu, dosypuję więcej mąki. 2. Następnie na wrzącą osoloną wodę wkładam kluseczki metalową łyżką, zanurzając ją za każdym razem we wrzątku. Gotuję ok. 5 min., wyjmuję łyżką
Moje leniwe są nie bardziej niż ja dzisiaj :-P bułki Kluski kluski leniwe 30 min Składniki: Składniki: 2 kostki twarogu półtłustego (dobrej jakości) po 200 g 4 - 5 ziemniaków 2 jajka 15 dag mąki pszennej i troszkę do podsypania 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ocena: (średnia z 260 głosów) Kluski leniwe na bazie z ziemniaków - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki ugotować i puki są ciepłe to przecisnąć przez praskę. Następnie odstawić do ostygnięcia. 2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki wraz z ziemniakami i zagnieść. Ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, na lekko posypaną mąką stolnicy uformować wałeczki i pokroić je ukośnie na ok. 2 centymetrowe kawałeczki. 3. Pierogi leniwe wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch. Kluseczki podawać z cukrem albo z bułką tartą. Porady Postanowiłam je zrobić ponieważ od dłuższego czasu bombardują nas reklamą na fix - grrrrryyyyy!!! jak do czegoś takiego czy np. do placków ziemniaczanych można dodawać sztuczne proszki? Natomiast nie znam innego przepisu na leniwe niż z ziemniakami. Gdy przeglądałam różne przepisy w składzie klusek prawie nikt nie miał "kartofli" no cóż, co kraj to obyczaj :) Myślę, że dzięki ziemniakom kluski są bardziej ścisłe i puszyste. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy
PRZEPIS LENIWE Z SEREM: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PRZEPIS LENIWE Z SEREM; Kluski leniwe - przepis na przysmak z dzieciństwa. Żeby były pulchne i mięciutkie, użyj odpowiedniego sera
Kluski leniwe – Domowe wypieki Justyny i Doroty Justyna i Dorota “Kolejny “smak dzieciństwa”, do którego lubimy powracać. Gdy byłyśmy małe, co roku wakacje spędzałyśmy u babci. Ona troskliwa, zabiegana, starała się by było nam jak najlepiej. Zawsze uśmiechnięta, życzliwa i zatroskana wita nas po dzień dzisiejszy, gdy do niej przyjeżdżamy. Podczas naszego pobytu u niej, przygotowywała dla nas różne smakołyki… KLUSKI “LENIWE” były naszymi ulubionymi. Nikt nie robił takich pysznych, jak nasza babcia. Przepis znalazłyśmy właśnie w jej starym notesie, który dla nas ma niesamowitą wartość, bo zawiera wiele przepisów na ciasta, które od lat goszczą na stole, podczas rodzinnych spotkań. Najlepsze kluseczki są ze swojskiego twarogu, niestety coraz bardziej trudno dostępnego.” CO KUPIĆ? 0,5 kg zmielonego twarogu 2 łyżki budyniu waniliowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 jajka mąki „ile trzeba” – i tu nie pisze ile:D JAK PRZYGOTOWAĆ Do zmielonego twarogu dodaj budyń, mąkę, oraz jajka. Całość zagniataj ręką, pod koniec dodaj mąkę ok. 1 1/4 szklanki. Ciasto ma być miękkie, delikatne, elastyczne. Gdy dodasz za dużo mąki, kluski będą zbyt ciężkie. Podawaj posypane cukrem, cynamonem i polane stopionym masełkiem. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja
Przepis na kluski szpinakowe krok po kroku. Ziemniaki obierz ze skórki i umieść w garnku. Wlej wodę, wsyp łyżkę soli o gotuj przez 20 minut. Ziemniaki odcedź i wystudź. Zimne ziemniaki umieść w malakserze. Umieść je w misce. Szpinak umyj i zblenduj. Dodaj masę do ziemniaków.
Rady jak zrobić delikatne ciasto na kluski leniwe Jakie składniki potrzebne są do przygotowania ciasta na pierogi leniwe? Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Jak przygotować twaróg na leniwe? Ila mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? Jak gotować pierogi leniwe z serem? Jak długo gotować kluski leniwe? Jak przechowuje się pierogi leniwe? Jak mrozić kluski leniwe? Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Przepis babci na kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko; kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej; delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko; kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki; delikatne leniwe kluski bez mąki i bez kaszy manny… Pierogi leniwe, kluski leniwe to popularne i wartościowe pod względem odżywczym danie, które można szybko przygotować. O wiele łatwiej jest zagnieść kawałki ciasta z dużą zawartością twarogu niż ulepić pierogi czy knedle nadziewane serem. Ponieważ do ciasta na leniwe dodaje się niewiele mąki, nie rozpadają się one podczas gotowania jak knedle czy pierogi. Leniwymi można nakarmić całą rodzinę. Danie jest idealne dla najmłodszych, seniorów i osób cierpiących na choroby żołądka. Podaje się je zarówno na śniadanie jak i na obiad czy na deser. Jak przygotować leniwe pierogi z serem? Składniki do przygotowania ciasta na pierogi leniwe W kluskach leniwych głównym składnikiem jest twaróg! Do twarogu dodaje się mąkę pszenną. Zastępując część mąki kaszą manną uzyska się leniwe bardziej miękkie niż kluski ziemniaczane. Czasem do twarogu dodaje się ugotowane ziemniaki z niewielką ilością mąki ziemniaczanej. Do ciasta na leniwe trzeba dodać jajko. Ciasto przyprawia się odrobiną soli, czasem cukrem i wanilią. Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Aby leniwe były delikatne dodaje się twaróg półtłusty, idealny jest o zawartości 9% tłuszczu. Leniwe z twarogiem chudszym niż 5% są niesmaczne, kluski z twarogiem o dużej zawartości tłuszczu ciężkostrawne i obciążają trzustkę. Twaróg trzeba koniecznie spróbować – dobry jest tylko twaróg w kostce, nie kwaśny i dobrze wyciśnięty. Twaróg musi być świeży, bo inaczej leniwe pierogi nie będą smaczne – cukier nie zniweluje nieprzyjemnego smaku nieświeżego twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe nie nadaje się twaróg z wiaderka ani twaróg homogenizowany. Jak przygotować twaróg na kluski leniwe? Mokry twaróg trzeba odcisnąć. Im więcej w nim płynu, tym więcej mąki trzeba będzie użyć, a po dodaniu większej ilości mąki kluski będą gumowate. Natomiast jeśli twaróg jest zbyt suchy dodaje się do niego trochę kwaśnej śmietany. Lekkie i napowietrzone ciasto uzyskuje się, gdy twaróg przeciera się przez drobne metalowe sito lub miele na gładką masę. Przy braku czasu wystarczy też dokładnie rozgnieść twaróg widelcem, ale wtedy w kluskach będą widoczne grudki twarogu. Najlepiej utrzeć go na gładką masę lub zostawić tylko drobne grudki twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe pierogi dla dzieci twaróg najlepiej zmielić miękką i jednolitą masę i dodać mniej mąki. Ile mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Kiedy do ciasta doda się mniej mąki, wtedy leniwe są delikatniejsze a smak twarogu jest dobrze wyczuwalny. Ilość dosypywanej mąki trzeba kontrolować i dostosować zależnie od wilgotności twarogu i konsystencji ciasta. Jeśli doda się więcej mąki niż to konieczne, kluski będą twarde. Dobra rada: mąkę przesiewa się przez sito, aby ją dobrze napowietrzyć. Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? W głębokiej misce uciera się ser z jajkiem i solą do smaku. Jeśli kluski będą podane na słodko do sera dodaje się cukier i odrobinę wanilii. Do gładkiej masy dodaje się przesianą mąkę, stopniowo, najlepiej po łyżce i zawsze dokładnie miesza wszystkie składniki, aby ciasto nabrało pożądanej konsystencji. Dobra rada: trochę więcej mąki dodaje się tylko wtedy gdy twaróg jest bardzo mokry a ciasto zbyt rzadkie. Czasem do twarogu dodaje się żółtko a na koniec białko ubite na pianę, które trzeba delikatnie wmieszać w ciasto łyżką. Na koniec zagniata się ciasto ręcznie na powierzchni posypanej cienką warstwą mąki. Ciasto należy wyrabiać, aż przestanie przyklejać się do rąk. Powinno być zwarte ale miękkie. Jeśli uda się zagnieść właśnie takie ciasto, leniwe po ugotowaniu będą delikatne. Następnie dzieli je na 3-4 części. Z każdej porcji ciasta formuje się dłońmi zwilżonymi wodą wałek o grubości ok. 2 cm. Wałek kroi się w poprzek na niewielkie kawałki o szerokości 2-3 cm. Można je lekko spłaszczyć dłonią. Ważne jest, aby wszystkie leniwe były tej samej wielkości, wtedy równomiernie się ugotują. Jeśli będą miały jednakowy kształt to będą wyglądały bardziej estetycznie na talerzu. Dobra rada: aby miękkie ciasto nie przyklejało się do noża, kroi się je nożem bardzo zimnym (wcześniej można go włożyć do zamrażarki). Jak gotować pierogi leniwe z serem? Uformowane leniwe pierogi wkładamy do dobrze osolonej wrzącej wody. Ponieważ w czasie gotowania znacznie zwiększają swoją objętość, używa się dużej ilości wody. Jedną porcję klusek leniwych (z 20 dag twarogu) gotuje się w trzylitrowym garnku. Do wrzącej wody wrzuca się niewielką porcję klusek, najlepiej pojedynczo, bo mogą się skleić. Leniwe gotuje się na dużym ogniu delikatnie mieszając od czasu do czasu, aby nie przykleiły się do dna. Jak długo gotować pierogi leniwe? Kiedy woda ponownie zawrze, gaz zmniejsza się do średniego i gotuje, aż leniwe wypłyną na powierzchnię. Najczęściej trwa to 2-3 minuty. Po wypłynięciu wszystkich klusek natychmiast wyjmuje się je łyżką cedzakową. Większe kluski gotuje się trochę dłużej. Trzeba poczekać chwilę, aby woda z łyżki spłynęła. Teraz wykłada się leniwe na talerz posmarowany masłem. Dobra rada: kluski leniwe zawierają małą ilość mąki, dlatego długo gotowane tracą swój kształt i zamieniają się w sklejone kluchy! A twaróg długo gotowany traci smak. Z czym podawać pierogi leniwe? Po ocieknięciu kluski leniwe wykłada się na talerz posmarowany masłem. Można podawać je na słodko ze śmietaną i miodem, z owocami jagodowymi albo z sosem waniliowym, owocowym, dżemem, syropem owocowym lub po prostu polać stopionym masłem i posypać cukrem. Na obiad serwuje się leniwe z sosem grzybowym albo mięsnym, duszoną cebulką i ziołami, sałatą, tartą marchewką… Jak przechowuje się pierogi leniwe? Ugotowane pierogi leniwe pozostałe po posiłku przechowuje się w lodówce w zamkniętym naczyniu do następnego dnia, a przed posiłkiem podsmaża na rozgrzanym maśle. Pozostałą część świeżego ciasta można pokroić na kawałki, leniwe zamrozić porcjami w zamrażarce. Jak mrozić kluski leniwe? Mrożone kluski leniwe można przechowywać przez długi czas. Świeżo przygotowane kluski lekko oprósza się mąką ze wszystkich stron, aby nie sklejały się. Układa się na tacy, przykrywa folią i wkłada na godzinę do zamrażarki. Kiedy stwardnieją umieszcza się je w odliczonych porcjach w torebkach lub hermetycznych plastikowych pojemnikach, podpisuje i wkłada do zamrażarki. Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Mrożone pierogi leniwe wkłada się do osolonej wrzącej wody bez rozmrażania, a kiedy wypłyną na powierzchnię wody gotuje na średnim gazie bez przykrycia około 5 minut. Przepisy na kluski leniwe z serem białym Kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko Składniki na 2 porcje: 20 dag twarogu półtłustego 3 łyżki mąki + trochę jajo pół łyżki cukru szczypta soli ulubione owoce Twaróg, jajo, cukier i sól zmielić. Dodać przesianą mąkę, dobrze wymieszać. Powierzchnię posypać niewielką ilością mąki. Z masy uformować cienki wałek i pokroić go na równe kawałki. Kluski wrzucić do wrzącej wody, zamieszać. Kiedy woda znów zacznie się gotować zmniejszyć gaz, gotować krótko. Kluski leniwe z twarogu i mąki podawać jako słodki deser np. z rozdrobnionymi owocami. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej, bez mąki Składniki na 3 porcje: 3-4 średnie ziemniaki 40 dag twarogu półtłustego płaska łyżka skrobi ziemniaczanej 3 jaja (M) łyżka miękkiego masła sól dla smaku 2 łyżki mąki pszennej do posypania Ziemniaki ugotować wcześniej, najlepiej bez obierania. Do całkowitego ostygnięcia potrzebują ok. pół godziny. Zdjąć skórkę, rozgnieść tłuczkiem i wymieszać z twarogiem. Przetrzeć przez sito albo zmielić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka rozetrzeć z masłem, wsypać skrobię przez sitko, dodać szczyptę soli, wymieszać z masą twarogową. Ubić białka na pianę, wmieszać łyżką w masę. Powierzchnię roboczą posypać niewielką ilością mąki, dłońmi zagnieść na niej miękkie i delikatne ciasto. Podzielić je na trzy części. Z każdej części ciasta uformować wałek o grubości 2-3 cm, pokroić na kawałki o długości 2-3 cm. Surowe kluski oprószyć mąką. Zagotować wodę w garnku, posolić. Do wody włożyć pierwszą porcję leniwych. Kiedy wypłyną na powierzchnię zmniejszyć gaz i gotować je bez przykrycia nie dłużej niż minutę. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej podawać z ulubionym sosem grzybowym, pieczarkowym albo mięsnym lub po prostu polane roztopionym masłem i posypane posiekanym koperkiem albo natką pietruszki. Delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko Składniki na 2-3 porcje: 25 dag twarogu (odcisnąć) 4 dag mąki pszennej + trochę 4 łyżki kaszy manny jajo łyżka cukru sól Twaróg powinien być suchy, aby nie trzeba było dodawać dużej ilości kaszy i mąki. Trzeba zachować proporcje wagowe kaszy i mąki 1:1. Do przetartego twarogu dodać cukier, szczyptę soli, jajo i wymieszać. Na masę przesiać mąkę, dodać kaszę i zagnieść ciasto. Uzyskane ciasto powinno być miękkie, ale jednocześnie elastyczne, tylko lekko lepić się do rąk. Przed formowaniem klusek ciasto odstawić na kwadrans. Ciasto podzielić na 2-3 części. Ponieważ jest miękkie można w dłoniach uformować małe kulki, spłaszczyć je. Porcję leniwych wrzucić do osolonej wrzącej wody, mieszać. Czas gotowania leniwych zależy od ich wielkości. Delikatne kluski leniwe z twarogu, mąki i kaszy manny podawać z kwaśną śmietaną i miodem albo z owocami. Kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki Składniki na 2 porcje: 25 dag twarogu półtłustego 4 łyżki kaszy manny + trochę jajo łyżka cukru sól do smaku Twaróg zmielić, dodać cukier i szczyptę soli, wbić jajo i wymieszać. Mieszając dodawać kaszę mannę. Dobrze wymieszaną masę przykryć i odstawić na 20 minut. Powierzchnie posypać niewielką ilością kaszy manny, ugnieść ciasto. Podzielić, uformować wałek i pokroić go na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Leniwe obtoczyć kaszą manną, włożyć do wrzącej wody. Delikatnie mieszać, aby nie przykleiły się do dna. Po wypłynięciu gotuje się je przez 2 minuty. Kluski leniwe z twarogiem i kaszą manną bez mąki podaje się na słodko. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi, bez mąki Składniki na 2 porcje: 30 dag twarogu półtłustego (odciśnięty) 3 dag skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (2-3 łyżki) jajo Twaróg musi być mocno odciśnięty, wręcz suchy, inaczej ciasto na leniwe będzie bezkształtne. Wilgotny twaróg można zawinąć w gazę i zawiesić nad talerzem w kuchni na noc. Twarożek przetrzeć, wymieszać z jajem i cukrem. Dodać skrobię, wymieszać. Ugnieść ciasto w misce, podzielić na 2 części. Jeśli nie można uformować wałka i pokroić, skubnąć trochę ciasta i w dłoniach uformować małe kulki. Spłaszczyć. Do wrzącej i osolonej wody włożyć pierwszą porcję leniwych, delikatnie mieszać. Po wypłynięciu na wierzch wszystkich leniwych gotować je najwyżej 1-2 minuty i szybko wyjąć łyżką cedzakową. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi podawać z owocami jagodowymi i śmietaną.Babcine kluski leniwe zawsze smakowały najlepiej. Przepis babci Stasi ujawnił tajemnicę sposób przygotowania rozpływającego się w ustach rarytasu. Nie są nim wyszukane składniki — z zapisków wynika, że kluczowy jest dobrze zmielony twaróg. Przepis babci Stasi oparty jest na 4 produktach, które znajdziemy w każdym sklepie
Cała armia domowników do wykarmienia, a nie pozostało już zbyt wiele czasu? Zamiast lepić w nieskończoność pierogi, zróbmy kluski leniwe! To nie przypadek sprawił, że to danie ma taką, a nie inną nazwę. Kluski leniwe to propozycja dla zapracowanych i zabieganych gospodyń. Składnikami przypominają pierogi ruskie, ale różnią się szybkością wykonania. A więc w sam raz dla leniuchów! Nie wymagają dużo pracy, a smakują bardzo dobrze. W odróżnieniu od pierogów nie potrzebujemy do ich wykonania ziemniaków, a jedynie ser biały i mąkę z dodatkiem jajka. Kluski leniwe przypominają nieco kształtem kopytka i w niektórych rejonach naszego kraju są nazywane po prostu kopytkami z serem. W jeszcze innych miejscach w Polsce, kluski nazywane są także leniwymi pierogami. Z czym podać kluski leniwe? Podobnie jak kopytka, kluski leniwe można podawać zarówno ze skwarkami, z masłem, jak również w towarzystwie jakiegoś mięsnego dania i surówki. Nie brakuje też zwolenników leniwych na słodko. Tak czy siak, zawsze zdadzą egzamin na ocenę celującą! Jak sprawić, by kluski leniwe nie były za twarde i żeby rozpływały się w ustach? Ważne byśmy nie przesadzili z ilością dodawanej mąki, a także z czasem wyrabiania ciasta – wtedy mogą być nie do przełknięcia! Przepis na kluski leniwe Składniki: 25 dag twarogu tłustego 1 jajko 5 dag mąki pszennej sól Przygotowanie: Jeżeli nie chcemy, by w naszych kluskach bardzo wyraźne były białe oczka (małe kawałki twarogu), warto przepuścić ser przez maszynkę do mięsa, praskę do ziemniaków albo przynajmniej utłuc go nieco widelcem. Do twarogu dodajemy rozbite jajko i sól do smaku (opcja dla perfekcjonistów z zapasem wolnego czasu: by nasze leniwe były jeszcze delikatniejsze, możemy rozdzielić białko od żółtka, ubić je na pianę, a następnie oddzielnie dodać obydwie części do masy serowej).PotrzPo Dodajemy stopniowo mąkę pszenną, do momentu aż z naszej masy będzie można formować kluski. Uważajmy, by nie przesadzić z ilością mąki. Wykładamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Z ciasta formujemy długie warkocze o średnicy ok. 3-4 cm i wykrajamy z nich podłużne kluski o kształcie kopytek. Gotujemy w delikatnie gotującej się wodzie na średnim ogniu przez ok. 1-2 min, do wypłynięcia klusek na powierzchnię. Gotowe kluski wyławiamy z wody łyżką cedzakową, podobnie jak pierogi czy kopytka.
Leniwe Pierogi – Przygotowanie. 1# Mieszamy dokładnie wszystkie składniki oprócz mąki, dopóki masa będzie gładka. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. 2# Kolejną czynnością będzie rozwałkowanie ciasta na tzw. kiełbasę i pokrojenie na małe kawałki. 3# Kładziemy garnek napełniony wodą na ogniu, kiedy się już zagotuje
Last updated lis 20, 2020 11 518 Tego smaku nie da się pomylić z niczym innym. Bierzesz do ust pierwszy kęs i nim się zorientujesz, zjadasz ostatni. Leniwe pierogi, bo o nich mowa, sprawdzą się w każdych okolicznościach, nie ważne czy chcesz zjeść ciepłe śniadanie, pośpieszny obiad, czy sytą kolację po ciężkim dniu. Zapraszam do skorzystania z przepisu! Potrzebujesz: 500 g twarogu, 1 lub 2 szt. jaj kurzych, 2-3 łyżki cukru (w wersji dietetycznej można pominąć), 1-1,5 szklanki mąki, 3 łyżki masła, trochę śmietany (do smaku), 1 szczypta soli. Sposób przyrządzenia: Twaróg (najlepiej domowy) należy przetrzeć przez sito. Roztopić masło. Dodać jaja, cukier (w wersji dla łasuchów), masło i sól, a następnie dokładnie wymieszać. Do uzyskanej masy dodać mąkę przesianą przez sito i zacząć zagniatanie. Ugniecione ciasto podzielić na 2 części i każdą z nich zrolować do uzyskania „cienkiej kiełbasy”, położyć na blacie posypanym mąką, a następnie lekko spłaszczyć i pokroić na małe kawałeczki. Zagotować wodę, osolić i ciągle gotując wsypywać leniwe pierogi, a gdy wypłyną na powierzchnią odcedzić i podawać np. ze śmietaną.
Zupa fasolowa to klasyka babcinych obiadów, a jej smak z pewnością przywodzi na myśl miłe chwile. Przepis na zupę fasolową jest prosty, ale kluczem smaku jest odpowiednie mięso. Moja babcia zawsze mówiła, że 'fasolówka musi trącać dymem' - czyli powinna być pełna aromatycznej wędzonki. Dziś podpowiemy, jak zrobić najlepszą zupę fasolową z przepisu babci Jasi.
Leniwe jak u babci! Gotowane ziemniaki, mąka, jajka, biały ser.. nic prostszego? A na dodatek można je zjeść i na słono i na słodko. Przepis, z którego korzystam pochodzi z książki "Kuchnia Polska" Macieja Kuronia: 500 g białego sera 3-4 ugotowane ziemniaki 2-3 jajka 200 g mąki szczypta soli Liczba jajek i ziemniaków zależy od tego, jakiej są wielkości, mniejszych oczywiście więcej. Zależy też od tego ile ugotowanych ziemniaków zostało Wam z poprzedniego dnia 😉 Ser trzeba rozetrzeć w misce lub zmielić, dodać jajka, dobrze wymieszać. Dodać przetarte lub zmielone ziemniaki i mąkę. Mieszamy masę i formujemy wałki lub romby. Gotujemy w lekko osolonej wodzie, około 2 minuty po wypłynięciu.. Leniwe tradycyjnie podaje się z zasmażaną na maśle bułką tartą, posypane cukrem, lub ze śmietaną i cukrem. U nas były tym razem z domowym dżemem jagodowym, ale ja lubię też na słono, np z sosem pieczarkowym ze śmietaną. .