5. Popcorn delikatnie wysyp do miski, możesz go posolić. Domowy popcorn to doskonały wybór na smaczną przekąskę. Zastanawiasz się, jak się robi go bez użycia mikrofali? Nie każdy ma w domu ten sprzęt, więc dobrze znać inne sposoby na stworzenie tej naprawdę smakowitej przekąski, która sprawdza się dla dorosłych i dzieci.
Zdawałoby się, że popcorn jest wynalazkiem nie starszym niż kino, w którym zwykliśmy go chrupać. Przypisalibyśmy go do kategorii fast foodu albo odłożyli na półkę z chipsami w przekonaniu, że nie posłuży naszemu zdrowiu. Aż trudno uwierzyć, że popcorn, odkryty w rzeczywistości już przez Azteków, oprócz tego, że smaczny, może być też całkiem pożyteczny dla naszego organizmu! Kto tak właściwie wymyślił popcorn? Gdy w jednej z jaskiń Nowego Meksyku znaleziono skamieniałe uprażone ziarna kukurydzy, aż trudno było uwierzyć, że już 4000 lat zajadano popcorn, a nawet się nim przystrajano do obrzędów religijnych. Do Europy trafił w XVI wieku dzięki żeglarzom, którzy wraz z nowym kontynentem odkryli wiele innych skarbów. Wśród kolonizatorów amerykańskich popcorn zyskiwał coraz większą popularność, aż stał się tradycyjnym elementem stołu podczas Święta Dziękczynienia. Do XIX wieku, głównie na jarmarkach i festynach, obrabiano ręcznie suche ziarna kukurydziane na gorącym palenisku, aż w 1890 r. chicagowski cukiernik, Charles Cretors, wzorując się na technologii stosowanej wcześniej do prażenia orzechów, zbudował zasilaną parą wodną maszynę do produkcji popcornu. Ziarenka kukurydzy podgrzewał w mieszance smalcu i masła. Sprzedawał je wkrótce wprost ze zautomatyzowanych wozów ciągniętych przez konie, ciesząc się sukcesem wśród klientów ulicznych teatrów i wędrownych cyrków. Zapoczątkowało to tradycję przekąszania prażonej kukurydzy podczas seansów kinowych. Pierwsza projekcja filmowa odbyła się w podobnym czasie, w 1895 r. Wartości odżywcze i właściwości popcornu Podczas kryzysu ekonomicznego w czasie II wojny światowej popcorn ratował podniebienia i żołądki, jako że kukurydza zawsze była niezmiernie tania. Kolejny przełom nastąpił w 1981 r. wraz ze stworzeniem popcornu do kuchenki mikrofalowej, co jednak znacznie obniżyło jego wartości prozdrowotne. W tej chwili Amerykanie spożywają ok. 544 000 ton popcornu rocznie! Popcorn to ziarna kukurydzy podane w bardziej przyswajalnej formie. W ziarnach może znajdować się około 65% węglowodanów, około 10% białka, resztę stanowi błonnik i tłuszcz. Zaletę może stanowić brak glutenu. Być może lista wielu składników zmieni postrzeganie popcornu. Przekąska ta może zawierać różne minerały i witaminy, takie jak żelazo, mangan, fosfor, magnez, wapń, cynk, miedź, selen, potas, witaminy z grupy B, witaminę A oraz witaminę C. Składniki te mogą korzystnie oddziaływać na cały organizm. Popcorn może stać się również sojusznikiem w walce z wolnymi rodnikami dzięki zawartości polifenoli. Związki te w odpowiednich ilościach mogą powstrzymywać objawy przedwczesnego starzenia, wspomagać ochronę przed nowotworami. Czy popcorn jest zdrowy? Nienajlepsza sława popcornu wynika z obecności dodatków. Tłuszcz, sól i cukier (na przykład w słodkim karmelu) w nadmiernych ilościach mogą mieć niekorzystny wpływ na organizm. Wybór niewłaściwych ilości i jakości dodatków przysłania wszystkie korzystne właściwości ziaren. Jak powstaje popcorn? Popcorn powstaje w wyniku prażenia wysuszonych wyselekcjonowanych ziaren kukurydzy. Rozpęczniają się pod wpływem ciśnienia; w każdym ziarnie zamknięta jest bowiem mała kropelka wody, która zamienia się w parę pod wpływem wysokiej temperatury. W bielmie kukurydzy znajduje się też skrobia, która już przy 180 stopniach Celsjusza wydostaje się na wierzch w postaci ugotowanej „białej chmurki”. Towarzyszy temu wybuch łupinki. Jaki popcorn wybrać? Z garnka, patelni, czy z mikrofali? Używanie gotowych mieszanek ziaren do przygotowania w mikrofalówkach nie jest najlepszą opcją. Substancje impregnujące opakowanie i dodatki mogą pogarszać stan naszego organizmu. Gotowy popcorn może zawierać kwasy tłuszczowe typu trans, słodziki i inne chemikalia. Najlepszym sposobem na przygotowanie popcornu jest zrobienie go w domu samemu. Jak zatem zrobić popcorn w garnku? Należy przygotować garnek z grubym dnem, dodać odrobinę tłuszczu i wsypać ziarna. Prażyć, aż uzyskamy śnieżnobiałe chmurki. Niskokaloryczny popcorn można też przygotować bez dodatku jakiegokolwiek tłuszczu – wystarczy wsypać ziarna kukurydzy ze szczyptą ulubionych ziół do papierowego woreczka śniadaniowego i wstawić na 1,5 minuty do mikrofalówki. Ile kalorii jest w popcornie? W 100 g samej prażonej kukurydzy, z której wytwarza się popcorn, pozbawionej dodatku oleju i niedoprawionej solą, znajduje się ok. 380 kalorii. W większości popcorn składa się z powietrza! Ze względu na sporą ilość błonnika i stosunkowo niską kaloryczność popcorn może być sprzymierzeńcem w odchudzaniu. Zupełnie inaczej jednak sprawa wygląda z tym popcornem, który robi karierę w kinie. Sól, tłuszcz czy karmel (najbardziej kaloryczny) podbijają wartość kaloryczną, a sprzedawane opakowania są gigantyczne! Jeśli w ramach kinowego rytuału dodamy do tego słodką colę, gwarantujemy sobie wrażenie, że byliśmy na… ciężkim filmie. Trzeba jeszcze wspomnieć o wysokim ładunku glikemicznym prażonej kukurydzy. Przyczynia się on do wysokiego poziomu glukozy we krwi, a w konsekwencji uwalnianiu insuliny. Jeśli stężenie insuliny przez długi czas jest duże, tkanki mogą przestać reagować na nią prawidłowo i może dojść do insulinooporności, prowadzącej z czasem do cukrzycy typu 2. Insulina dodatkowo utrudnia spalanie tkanki tłuszczowej, co w perspektywie może mieć niekorzystne skutki dla naszej sylwetki. Grunt to umiar! Co jeszcze można wyczarować z prażonej kukurydzy? Najczęściej jemy prażoną kukurydzę po prostu jako przekąskę samą w sobie – na słono lub na słodko. W różnych regionach różnie się go podaje: w USA z solą, z masłem, toffi lub przyprawami. W kolebce popcornu, Peru, złoto Indian słodzi się cukrem lub mlekiem kondensowanym, a w Meksyku podaje się je z ostrymi sosami, masłem lub serem. Można jednak z prażoną kukurydzą eksperymentować na różne sposoby, poczynając od rozmaitego przyprawienia przekąski: ziołami prowansalskimi, czosnkiem, słodką papryką albo cynamonem. Popcorn można też wykorzystać do bardziej skomplikowanego posiłku, np. zemleć i użyć jako panierki do smażenia kurczaka czy ryby. Można go dodać do sałatki z owoców morza z pomidorami, wrzucić go do zupy zamiast grzanek czy makaronu albo – jeszcze na patelni – dodać do jajecznicy. Ciekawym pomysłem jest też czekolada z popcornem i truskawkami oraz całkiem modny sernik z popcornem. W jakiejkolwiek smakowej odsłonie, pamiętając o jakości ziaren, wartościach dodatków i zawsze mile widzianym umiarze, jedzcie prażoną kukurydzę na zdrowie! It is especially important to place the proper side facing down in the microwave so that it inflates. Stay Put. Stand next to the microwave for the entire time it takes for the popcorn to cook. Slow Down, Pops. Stop the microwave and remove the bag as soon as the popping slows down noticeably. One to 3 seconds is recommended, but if you smell Gdy masz ochotę na przekąskę, sięgnij po popcorn w garnku. Taka przegryzka, tradycyjnie kojarzona z wyprawami do kina, umili Ci także czas podczas nauki, pracy, czytania książek czy oglądania seriali. Jak zrobić popcorn w garnku? Poznaj kilka sposobów, dzięki którym Twój popcorn będzie mniej kaloryczny. Przepis na popcorn w garnku Popcorn robiony w garnku może smakować jak ten, który można kupić przed seansem w kinie. Co więcej, jego przygotowanie nie powinno sprawić Ci trudności. Jeżeli lubisz ciekawe kompozycje smakowe, możesz dodać do niego różne dodatki, np. masło klarowane czy z torebki umieść w garnku i nakryj bardzo dokładnie pokrywką. Gdy popcorn zacznie się prażyć, usłyszysz dźwięk stukających ziarenek o pokrywkę. Popcorn powinien być gotowy, gdy liczba uderzeń wyraźnie się zmniejszy i będą pojedynczo występować co kilka sekund. Wówczas należy zmniejszyć ogień i jeszcze chwilę podgrzewać przekąskę. Na koniec potrzebna będzie Ci solniczka do posolenia popcornu. Możesz także zrezygnować z soli na rzecz np. karmelu. Czytaj także: Wszystko, co musisz wiedzieć o garnkach emaliowanych Popcorn karmelowy w garnku Jeżeli masz ochotę na małe urozmaicenie zwykłego popcornu, dodaj do niego karmelową polewę. Jak przygotować taki popcorn w garnku? Najpierw przyrządź popcorn, jak wskazuje na to przedstawiona powyżej receptura. Następnie w dużym garnku zagotuj 125 g masła, 50 ml miodu oraz 1 szklankę cukru. Po kilku minutach dodaj 1/3 łyżeczki sody i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 5 minut. Po zdjęciu garnka z palnika dosyp do uzyskanej mieszanki popcorn i szybko wymieszaj. Jak zrobić popcorn w garnku – ile oleju? Pamiętaj, że popcorn – jak każde inne danie – może się przypalić. Jednakże istnieje sposób na to, by bezpiecznie wykonać go bez dodatku tłuszczu. Gdy wybierasz tradycyjny sposób przyrządzenia popcornu z użyciem tłuszczu, wlej tyle oleju, by pokrył on cały spód garnka. Dobrymi olejami do przyrządzania popcornu jest oliwa albo olej kokosowy. Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić maślany popcorn w garnku, pamiętaj, by zrezygnować ze zwykłego masła, ponieważ może ono w bardzo krótkim czasie się przypalić. Chcąc zrobić popcorn w garnku na maśle, lepiej wybrać masło klarowane, znane też pod nazwą ghee. Domowy popcorn w garnku możesz zjeść także wtedy, gdy jesteś diecie. Pod warunkiem jednak, że zadbasz o to, by nie było w nim wiele tłuszczu oraz soli. Jeżeli masz ochotę na zdrowszą wersję popcornu, nie dodawaj wcale oleju. Wybierz za to odpowiednie naczynie do jego prażenia. Sprawdzi się tu idealnie garnek nieprzywierający Florina Bono by Mateusz Gessler 28 cm 6,1 l, polecany przez Mateusza Gesslera, ambasadora marki Florina. Dzięki powierzchni, która nie przywiera, dania lepiej smakują, a przy tym dostarczają mniej pustych kalorii niż te robione na głębokim oleju. Czytaj także: Garnki emaliowane - czy nadal warto mieć je w swojej kuchni? Popcorn do mikrofali w garnku Jeżeli kupiłeś w sklepie popcorn do mikrofali, ale niestety urządzenie nie działa lub nie masz takiego sprzętu w domu, wystarczy, że rozetniesz opakowanie i wsypiesz zawartość do garnka. Następnie przykryj garnek pokrywką i umieść na palniku. Kontroluj temperaturę, by nie przypalić popcornu. Najlepiej, by płomień pod garnkiem był nieco mniejszy od średniego. W przypadku, gdy przysmak przyrządzasz na kuchence elektrycznej, jej moc ustaw na połowę jej możliwości. Taki popcorn, przeznaczony do mikrofali, zazwyczaj nie musi być smażony w głębokim oleju, bo sam w sobie zawiera już dodatek tłuszczu. Popcorn na patelni bez tłuszczu Ciekawą alternatywą jest przygotowanie popcornu na patelni. Do tego celu nadadzą się patelnie nieprzywierające z naszej kategorii Mateusz Gessler poleca. Można na nich smażyć bez grama tłuszczu. Dzięki temu posiłki są mniej kaloryczne, a ich smak bardziej wyrazisty. W przypadku przyrządzania popcornu warto sięgnąć po patelnię wok Florina Bono by Mateusz Gessler 28 cm. Naczynie jest nieco głębsze niż tradycyjne patelnie, co ułatwia przygotowywanie popcornu. Sposób przyrządzenia takiej potrawy jest niezwykle prosty. Wystarczy, że rozgrzejesz suchą patelnię, wsypiesz na nią ziarna i nakryjesz pokrywką. Co kilka sekund należy potrząsnąć patelnią. Gdy wszystkie ziarenka się uprażą, popcorn będzie gotowy do podania. Przygotowując popcorn załóż rękawice kuchenne, które ochronią Cię przed poparzeniem. Bardzo dobrym pomysłem jest także wybór garnków z kolekcji Mateusz Gessler poleca, których rączki nie nagrzewają się podczas gotowania. Przykładem jest chociażby garnek nieprzywierający Florina Bono by Mateusz Gessler 20 cm 2,5 popcorn możesz przesypać do miski i zabrać na wieczorny seans przed telewizorem czy wieczór z książką. Czytaj także: Najlepszy garnek aluminiowy do Twojej kuchni Popcorn Do Mikrofali Chio Karmelowy 100 g DE. od Super Sprzedawcy. 8, 67 zł. (8,67 zł/100 g) 17,66 zł z dostawą. Produkt: Popcorn do mikrofalówki Chio 100 g. dostawa jutro do 10 miast. 8 osób kupiło. dodaj do koszyka. Prażone ziarno kukurydzy to przysmak nie tylko kinomanów. Ta przekąska w różnych wariantach smakowych jest bardzo prosta w przygotowaniu! Z artykułu dowiesz się jak zrobić domowy popcorn, który zachwyci i dzieci, i dorosłych. Popcorn z mikrofalówki czy z garnka? Popcorn do mikrofali znajdziemy w niemal każdym sklepie spożywczym. Papierową torbę, w której znajduje się ziarno do prażenia z dodatkiem tłuszczu, wystarczy podgrzać przez kilka minut w temperaturze zalecanej przez producenta. Wszystkie niezbędne informacje znajdują się na opakowaniu. Popcorn do mikrofalówki bez mikrofalówki? Nic prostszego – wystarczy rozciąć torebkę, przesypać zawartość do garnka i zacząć podgrzewać na niewielkim ogniu. Strzelającej przekąski lepiej nie spuszczać z oczu ani na chwilę – łatwo może się też inna opcja na pyszny popcorn – zamiast gotowego produktu do podgrzania w kilka minut, możemy wybrać ziarno do prażenia w wersji bez żadnych dodatków. Jak zrobić prażoną kukurydzę w oparciu o ten ekologiczny, mniej przetworzony produkt? Potrzebny jest garnek i z reguły trochę oleju lub innego tłuszczu, ale możemy również postawić na wersję fit! Jeśli chodzi o smak, większość osób preferuje przygotowanie przekąski z użyciem masła, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by w ramach diety uprażyć popcorn bez tłuszczu. Popcorn – smaki Producenci żywności stale poszerzają ofertę – prażona kukurydza z mikrofali dostępna jest w różnych wariantach smakowych. Zamiast iść na łatwiznę, proponujemy jednak samemu zrobić niezwykły domowy popcorn! Najbardziej klasyczną opcją jest popcorn maślany z dodatkiem soli, ale daleko mu do wyczerpania potencjału kukurydzianej przekąski. Szczególną popularnością cieszy się popcorn karmelowy – polecamy spróbować prażonej kukurydzy skropionej domowej roboty karmelem na bazie cukru i syropu klonowego. Uprażony w garnku popcorn polej karmelem i wstaw na pół godziny do piekarnika, uprzednio rozgrzanego do 150 stopni. Co kilka minut przemieszaj, a po wyjęciu przesyp do miseczki i podaj. Miłośnicy słodkości chętnie wzbogacają domowy karmel o Nutellę, a karmelowy popcorn warto na koniec posypać cynamonem lub solą – wedle uznania! A może popcorn z czekoladą? Polecamy polanie uprażonego ziarna masłem z cukrem – następnie popcorn przemieszaj, by został oklejony ze wszystkich stron i całość wstaw do piekarnika. Będziesz miał pół godziny na rozpuszczenie czekolady, którą polejesz go na sam koniec. Lubisz ser? Starty parmezan świetnie skomponuje się ze świeżo wysypaną z garnka cieplutką kukurydzą! Curry, ostre przyprawy, cynamon, mieszanki papryk – dzięki swojemu dość neutralnemu smakowi, prażona kukurydza polubi się z niezliczonymi kompozycjami smaków i aromatów. Jeśli lubisz eksperymentować z prostymi przekąskami na słodko bądź na wytrawnie, nie wahaj się i kup ziarno do prażenia. Więcej pomysłów na popcorn znajdziesz także w naszym kolejnym artykule: Czy popcorn jest zdrowy? To czy popcorn jest szkodliwy zależy od sposobu jego przygotowania. Warianty do mikrofalówki są produkowane z użyciem niezdrowych tłuszczów, aromatów i konserwantów – nie ma to nic wspólnego ze zdrowymi przekąskami. Taki popcorn jest również wysokokaloryczny, chociaż nie dorównuje pod tym względem kukurydzy z oferty kin, będącej prawdziwą bombą energetyczną. Samo w sobie, ziarno kukurydzy do prażenia jest dość zdrowe, zwłaszcza jeśli porównamy je z innymi ukochanymi szczególnie przez dzieciaki przekąskami. Prażona kukurydza dostarcza błonnika oraz białka, a przy tym nie jest kaloryczna, szczególnie gdy przygotujemy domowy popcorn bez tłuszczu. Pamiętaj, że energetyczność przekąski podbijają dodatki – określając jak ,,ciężki” jest Twój popcorn musisz doliczyć masło, cukier i inne wzbogacające smak rozmaitości! Popcorn można przygotować w wersji zdrowej, niskokalorycznej, lub wzbogaconej tłuszczem i wyjątkowymi smakowymi dodatkami. Ta druga opcja zapewne bardziej przypadnie do gustu dzieciakom – okazjonalne zjedzenie takiej kukurydzy z pewnością nie zrobi im krzywdy. Nie ma powodu, by demonizować tę przekąskę bardziej niż na przykład chipsy, bez których ciężko wyobrazić sobie przyjęcie urodzinowe – po prostu we wszystkim trzeba zachować umiar. Pour out Popcorn Kernels into the colander and shake while the water evaporates off the outside. Spread Popcorn kernels out on a baking tray for 30 minutes while still hot (optionally this can be done by leaving them in the colander). We do this to allow most of the water on the outside of the grains to evaporate off. Jaka jest najlepsza przekąska na domowy seans filmowy albo maraton z ulubionym serialem? Oczywiście popcorn z mikrofali! Ziarenka kukurydzy, z których powstaje popcorn, to doskonała alternatywa dla wszelkiego rodzaju popularnych przekąsek – zarówno słodkich, jak i słonych. Jest tak przede wszystkim dlatego, że popcorn Bakalland nie zawiera sztucznych aromatów i barwników. To także doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Popcorn do mikrofali jest prosty i błyskawiczny w przygotowaniu. W odróżnieniu od wersji przeznaczonej do tradycyjnego wykonania w garnku, popcorn do mikrofali jest przygotowywany bez dodatkowego użycia tłuszczu. Co bardzo ważne, taki proces prażenia, pozwala zachować doskonałą chrupkość kukurydzianej przekąski. Popcorn Bakalland – maślany, serowy czy solony? Popcorn do mikrofali Bakalland jest dostępny w trzech wariantach: solonym, maślanym i serowym. Taki wybór, umożliwia dopasowanie odpowiedniego produktu do preferencji smakowych gości czy domowników. Popcorn z mikrofali to nie tylko smaczna i chrupiąca, ale też bogata w cenne dla organizmu substancje przekąska. To źródło tiaminy, niacyny, fosforu, cynku, miedzi oraz witamin B6 i A. Na co wpływają poszczególne substancje? Tiamina i niacyna pozytywnie działają na funkcjonowanie układu nerwowego, pomagają również utrzymać prawidłowy metabolizm energetyczny. Witamina A to gwarancja zdrowej skóry i dobrego wzroku. Z kolei witamina B6 to doskonały sposób na pozbycie się uczucia zmęczenia. Wyświetlanie wszystkich wyników: 3 Jaka jest najlepsza przekąska na domowy seans filmowy albo maraton z ulubionym serialem? Oczywiście popcorn z mikrofali! Ziarenka kukurydzy, z których powstaje popcorn, to doskonała alternatywa dla wszelkiego rodzaju popularnych przekąsek – zarówno słodkich, jak i słonych. Jest tak przede wszystkim dlatego, że popcorn Bakalland nie zawiera sztucznych aromatów i barwników. To także doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Popcorn do mikrofali jest prosty i błyskawiczny w przygotowaniu. W odróżnieniu od wersji przeznaczonej do tradycyjnego wykonania w garnku, popcorn do mikrofali jest przygotowywany bez dodatkowego użycia tłuszczu. Co bardzo ważne, taki proces prażenia, pozwala zachować doskonałą chrupkość kukurydzianej przekąski. Popcorn Bakalland – maślany, serowy czy solony? Popcorn do mikrofali Bakalland jest dostępny w trzech wariantach: solonym, maślanym i serowym. Taki wybór, umożliwia dopasowanie odpowiedniego produktu do preferencji smakowych gości czy domowników. Popcorn z mikrofali to nie tylko smaczna i chrupiąca, ale też bogata w cenne dla organizmu substancje przekąska. To źródło tiaminy, niacyny, fosforu, cynku, miedzi oraz witamin B6 i A. Na co wpływają poszczególne substancje? Tiamina i niacyna pozytywnie działają na funkcjonowanie układu nerwowego, pomagają również utrzymać prawidłowy metabolizm energetyczny. Witamina A to gwarancja zdrowej skóry i dobrego wzroku. Z kolei witamina B6 to doskonały sposób na pozbycie się uczucia zmęczenia.Jakiś czas temu, chyba przy okazji tego haulu https://www.youtube.com/watch?v=4MmiUpxGpv4pytaliście mnie o mój sposób na popcorn. Oto i on:). Często miałam p
1.Oczyścić z folii ! 2.Ten popcorn jest w takiej białej papierowej torebce ! 3.Ten woreczek rozkładasz tak aby on był prosty ! 4.Wsadzasz go do Mikrofali ! 5.Włączasz mikrofalówkę na 3-4 min. 6.Pop corn gotowy !
- Туχօንе икθчዚн
- Лоբара псኼгухоμ
